2020年4月21日 2020年4月23日

韓国語で「サムギョプサル食べたい」はどう言う？美味しい食べ方は？

韓国のカルチャー

韓国に行ったら必ず食べておきたいのが「サムギョプサル」。

サムギョプサルはハングルで「삼겹살」と書きます。

サムギョプサルは、分厚くスライスされた豚肉を鉄板で焼いて食べる韓国の定番料理。

韓国人ならではの食べ方もあります。

そこで今回は「サムギョプサルとは何か」、美味しい食べ方と知っておくと役立つ会話フレーズなどをご紹介します。

この記事の目次

「サムギョプサル」とは？韓国語と美味しい食べ方解説

冒頭でも触れましたが、「サムギョプサル」のハングルは「삼겹살」。

ハングルで数字の「3」を表す「삼サム」、「겹ギョプ」は「層」、そして「肉」を表す「살サル」を合わせた単語で、いわゆる「三枚肉(バラ肉)」という意味です。

「삼겹살サムギョプサル」とよく似た韓国語が「오겹살オギョプサル」。「오オ」はハングルの数字の「5」で「五枚肉」の事になります。

「삼겹살サムギョプサル」の発音のポイントは３文字共に入っているパッチムの音。

パッチムとは

パッチムとは、ハングル文字が「子音(初声)+母音(中声)+子音(終声)」の組み合わせの時、最後にくる「子音(終声)」の事を指します。

ex.パッチムを持つ文字

マルの読み方

パッチムの種類や発音について以下の記事で解説していますので、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

「삼」のパッチムは「ㅁミウム」で【m】の音。
「겹」は「ㅂピウプ」パッチムで【p】の音。
「살」は「ㄹリウル」パッチムで【l】の音になります。

「삼겹살サムギョプサル」の発音を英語表記にすると「sam-gyop-sal」となります。

以下に音声をあげておきますので、参考にしてください。

「삼겹살サムギョプサル」の発音音声

サムギョプサルを食べる時に必ず一緒に出てくる食材は以下の通り。

日本語	韓国語	発音
サンチュ	상추サンチュ
エゴマの葉	깻잎ケンニプ
ごま油	참기름チャムキルム
辛味噌ダレ	쌈장サムジャン
にんにく	마늘マヌル
ねぎ	파パ

サムギョプサルの定番食材

王道の食べ方は、以下のような手順になります。

1. バラ肉、キムチ、にんにくなどを鉄板で焼く。
2. 肉が焼きあがったら、一口サイズに食用ハサミで切り分ける
3. 肉にごま油と塩で作ったタレをつけてサンチュに乗せ、お好みで、キムチ、エゴマの葉、にんにく、ねぎ、辛味噌ダレを乗せて包んで食べる

サンチュに肉と食材を巻いて食べる

サムギョプサル通になってくると、サンチュの葉っぱに白いご飯を包んで一緒に食べます。

カロリーが気になる人は、白ご飯は避けてお肉と野菜だけをお腹いっぱい食べましょう(笑)

それでは、次に韓国で「サムギョプサル」を食べたい時に役立つフレーズをご紹介していきます。

美味しいサムギョプサルを食べたい！すぐに使える韓国語会話フレーズ

韓国でサムギョプサルを食べに行く場合に使えるフレーズを学んでみましょう。

サムギョプサル食べたい

삼겹살 먹고 싶어サムギョプサルモッコシッポ.

「食べる」は「먹다モクタ」、「〜したい」というのは「〜고 싶다コシプタ」という文法になります。

サムギョプサル２人前ください

삼겹살 이인분 주세요サムギョプサルイインブンチュセヨ.

「〜人前」というのは「〜인분インブン(人分)」と言います。

韓国語の数字の数え方は２種類あり、数える対象と単位によって変わります。

以下の記事で詳しく解説していますので、そちらをご覧ください。

白ご飯はありますか？

공기밥 있어요コンギパプイッソヨ?

韓国の食堂で「白ご飯」の事を「공기밥コンギパプ」と言います。

「ありますか？」は「있어요イッソヨ?」です。

「있어요イッソヨ?」は使えると非常に便利な表現。以下の記事で色々な使い方を紹介しています。

辛味噌をもう少しください。

쌈장 조금 더 주세요サムジャンチョグムトチュセヨ.

「もう少し」は韓国語で「조금 더チョグムト」と言います。

「サムギョプサル」の韓国語と食べ方まとめ

今回は韓国の定番グルメ「サムギョプサル」の韓国語と食べ方についてお伝えしました。

最後に、ポイントをまとめておきたいと思います。

・「サムギョプサル」はハングルで書くと「삼겹살サムギョプサル」
・「サムギョプサル」を食べる時は以下のような食材がある。
상추サンチュ(サンチュ)、깻잎ケンニプ(エゴマの葉)、참기름チャムキルム(ごま油)、쌈장サムジャン(辛味噌ダレ)、마늘マヌル(にんにく)、파パ(ねぎ)
・「〜人前」は「〜인분インブン(人分)」
・「もう少し」は「조금 더チョグムト」