韓国の「ククス」特集!うどんやそうめんとの違いや料理の種類まとめ

韓国のククス

「ククス」は素面や蕎麦などの麺を使った料理の総称。

日本のそうめんに似たものもあれば、うどんに似たものもあります。

「ククス」は韓国でもよく食べられる料理の1つです。

そこで今回は韓国の「ククス」を特集します!

種類も色々あるので、ぜひお気に入りのグクスを見つけてみてくださいね!

 

「ククス」とは?色々な種類のククスをご紹介!

「ククス」はハングルで書くと국수ククス

韓国で一般的に「국수ククス」というと、カタクチイワシ(韓国語では「멸치ミョルチ」と言います)でだしをとった멸치국수ミョルチグクスが定番です。

麺は素面で、上にはノリや錦糸玉子が乗っています。

ミョルチグクス

韓国では結婚式など祝いの席(韓国語で「잔치チャンチ」と言います)で出されるため、「잔치국수チャンチククス」とも呼ばれます。

基本的には暖かい麺になります。

素面を使った「국수ククス」には、他に以下のようなものがあります。

비빔국수ビビムグクス

비빔국수ビビムグクス」はコチュジャンのタレを絡めた辛口のククス。

ビビングクス

スープはなく、色は真っ赤です。

콩국수コングクス

콩국수コングクス」はスープに豆乳が入ったククス。

コングクス

柔らかく胃に優しいククスで、二日酔いにもおすすめのククスです。

米を使ったククス

麺の原料が米のククスが「쌀국수サルグクス」。

サルグクス

ベトナムのフォーのような感じです。

蕎麦を使ったククス

韓国にも蕎麦を使った「국수ククス」もあります。

それが「막국수マッククス」。

マッククス

막국수マッククス」は「메밀국수メミルククス」と呼ばれることもあります。

日本の蕎麦とは違って、基本的には冷たいお蕎麦です。

うどんのようなククス

日本のうどんに似た「국수ククス」が「칼국수カルグクス」。

カルグクス

칼국수カルグクス」はうどんんと同じく小麦から作られた麺で、見た目もうどんと似ています。

うどんとカルグクスの違いは茹で方。

うどんは先に茹でて水切りをしますが、カルグクスは直接スープの中で茹でるのでドロッとして柔らかい食感です。

 

「ククス」の韓国語を使った会話フレーズ

ククスを食べに行く時に役立つフレーズをご紹介します。

ククス食べたい

국수를 먹고싶어ククスルル モッコシッポ.

食べたい」は「먹고싶어モッコシッポ」と言います。

マッククスありますか?

막국수 있어요マッククス イッソヨ?

ありますか?」は「있어요イッソヨ?」です。

カルグクスを食べに行こう

칼국수 먹으러 가자カルグクス モグロカジャ.

「〜しよう」は「ジャ」です。

コングクスは美味しい

콩국수 맛있어コングクス マシッソ.

美味しい」は「맛있어マシッソ」です。

 

「ククス」の韓国語まとめ

今回は韓国の「ククス」を特集しました。

色々な種類のククスがあるので、韓国に行った際にはぜひ色々試してみてくださいね!

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