チーズタッカルビとは？韓国語の表記と作り方・美味しい食べ方をご紹介
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韓国のお肉料理で「サムギョプサル」と並んで人気なのが「チーズタッカルビ」。
「名前は聞いた事はあるけどどんな料理なの？」と思っている人も多いのではないでしょうか？
今回は韓国料理の人気メニュー「チーズタッカルビ」のハングルや発音、食べ方についてなどまとめてみました。
韓国旅行に行く時は試したいメニューの１つなので、しっかり押さえておいてくださいね！
「チーズタッカルビ」とは？ハングルと意味・発音
「チーズタッカルビ」はハングルで書くと「치즈닭갈비」。
「タッカルビ」は「鶏」という意味の「닭」と「갈비」を合わせた言葉です。
つまり「치즈닭갈비」は「チーズを乗せた鶏カルビの料理」になります。
発音ですが「チーズ」の部分は「チジュ」という方がよりネイティブに近い発音です。
「タッカルビ」は頭を濁音にして「ダッカルビ」と言っても通じます。
「치즈닭갈비」は最近では日本でも色々なところで食べれる他、家でもフライパンやホットプレートを使って作る人も増えています。
次に「치즈닭갈비」の美味しい作り方・食べ方を簡単にご紹介します。
「チーズタッカルビ」の作り方と美味しい食べ方
チーズタッカルビは材料と調理法共にシンプルな料理です。
もちろん本場の味を再現しようと思ったらお店に行くのが良いですが、家庭でもそれなりに作る事ができます。
基本的に鶏肉と色々な野菜をコチュジャンを絡めて鍋で一緒に炒めるだけ。
お好みに合わせて「トッポギ（韓国のお餅）」を入れることもあります。
材料と分量は以下の通りです。
材料(2人前)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| キャベツ | 150g |
| 玉ねぎ | 50g |
| さつまいも | 60g |
| コチュジャン | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 150g |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方の工程は以下になります。
作り方の工程
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、さつまいもは皮付きで1cm幅のいちょう切りにする
- 鶏もも肉を一口サイズに切る
- ボウルに鶏肉と調味料を入れ、よく混ぜて下味をつける
- ホットプレートにごま油をひいて、肉を焼く。焼き色がついたら野菜を入れて混ぜ合わせ、蓋をする
- 火が通ったら、真ん中に、チーズを入れる。蓋をしてチーズが溶けたら完成
チーズタッカルビのしめはこれ！
チーズタッカルビのしめのオススメはご飯を入れた「チャーハン」。
お店では「2000ウォン（約200円）」で追加できます。
韓国では「チャーハン（焼き飯）」の事を「볶음밥」と言います。
チーズとキムチを絡めて「チーズキムチチャーハン」にするとより美味しくてオススメです！
美味しい「チーズタッカルビ」を食べたい！すぐに使える韓国語会話フレーズ
「韓国で美味しいチーズタッカルビを食べたい」という場合に使えるフレーズを学んでみましょう。
チーズタッカルビ食べたい
| 치즈닭갈비 먹고 싶어. |
「食べたい」は韓国語で「먹고 싶어」と言います。
チーズタッカルビ２人前ください
| 치즈닭갈비 이인분 주세요. |
「〜人前」というのは「〜인분(人分)」と言います。
韓国語の数字の数え方は２種類あり、数える対象と単位によって変わります。
以下の記事で詳しく解説していますので、そちらをご覧ください。
チャーハン追加してください
| 볶음밥 추가해 주세요. |
「追加する」の韓国語は「추가하다」です。
「チーズタッカルビ」のまとめ
今回は韓国の人気グルメ「チーズタッカルビ」についてお伝えしました。
チーズタッカルビはお店で食べても家庭で食べても楽しめる韓国料理。
すぐ使える必須フレーズと美味しい食べ方をマスターして、ぜひ韓国で食べてみてくださいね！
